DÎNER COMPLICE – Xaya La Cave Gourmande – Mardi 11 octobre 20h

Des producteurs artisans de qualité vont investir son restaurant pour sublimer, le temps d’une soirée, un menu qui met à l’honneur le terroir local.
À partir de 18h, vous pourrez retrouver ces producteurs sur un petit marché organisé devant le restaurant :

• Christian AGUERRE – FERME ARRANEA – éleveur de porc
• Jean-Bernard MAITIA – producteur de fromages d’estives
• Beñat MOITY – fromager affineur
• Rafael Indo – SALAZONES UDANA – pêcheur
• Famille Dagoret – éleveur

5 rue St Jean – SAINT JEAN DE LUZ
Le prix : 50€ / personne – Accord mets et vins : 15€/personne

Réservation au 05 59 47 75 49