Tablette chocolat au Lait 40% - Mariage de grands crus

Le métier d'origine de la Maison est celui de chocolatier. Son fondateur Jacques Damestoy, et les 2 générations qui ont suivi, travaillaient la fève de cacao en respectant toutes les étapes de fabrication du chocolat. Alain et Françoise Girardot-Pariès ont renoué avec ce savoir faire en créant une coopérative à Madagascar et un atelier de transformation de la fève (NoKa), à Urrugne.

Cette tablette, pur beurre de cacao est crémeuse et cacaotée. Elle séduit avec le goût prononcé de ses notes chocolatées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.